◎張瑩 楊孟雙 蘭珍

烘焙好咖啡豆，以特定的細(xì)度研磨成粉，放入咖啡機(jī)，點(diǎn)火加熱，把萃取好的咖啡注入杯中，分別加入水、牛奶，打好奶泡拉花……一杯香濃的咖啡就做好了。

近日，筆者走進(jìn)道孚縣玉科鎮(zhèn)興島科村因喀餐吧，在這個(gè)距道孚縣城65公里、距成都500多公里的小鎮(zhèn)上，也可以喝上一杯醇香濃厚的現(xiàn)磨咖啡。

這一改變，來(lái)自因喀餐吧年輕的老板德拉拉姆，更來(lái)自于一群返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的大學(xué)生。

玉科鎮(zhèn)有了第一家咖啡館

德拉拉姆今年28歲，2017年從四川傳媒學(xué)院畢業(yè)后，她回到家鄉(xiāng)，開(kāi)始自己的創(chuàng)業(yè)路。“家里人都喜歡咖啡，家鄉(xiāng)小鎮(zhèn)只有一兩間茶坊，沒(méi)有咖啡館。為著自己的小心思，我回家后，投入8萬(wàn)元，將家中房子的3樓裝修成咖啡館。”說(shuō)起當(dāng)初的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷，將自己的喜好和職業(yè)結(jié)合，德拉拉姆略顯自豪。玉科鎮(zhèn)第一家咖啡館名號(hào)逐步打響，越來(lái)越多的人喜歡到此喝咖啡、品茗、閑坐。

“2021年，我將這幾年的收入全部投進(jìn)去了，裝修房屋、購(gòu)置新的桌椅沙發(fā)花費(fèi)了20萬(wàn)元，并將咖啡廳移到一樓。”德拉拉姆介紹，嶄新的咖啡館、現(xiàn)代的裝修、區(qū)別于周邊茶樓的布局，因喀餐吧受到當(dāng)?shù)厝罕姾陀慰偷那嗖A，“今年3月開(kāi)業(yè)，目前營(yíng)業(yè)額已近2萬(wàn)元。”

德拉拉姆還有個(gè)弟弟澤讓汪登，大學(xué)畢業(yè)后回到家鄉(xiāng)接管奶奶的老房子，開(kāi)始做民宿生意，目前有12間客房。

2019年，省道202線修建完工，串聯(lián)起丹巴黨嶺、爐霍縣、色達(dá)縣，以及阿壩州金川縣、馬爾康市，處于這幾個(gè)地方必經(jīng)之路的玉科鎮(zhèn)區(qū)位優(yōu)勢(shì)凸顯，過(guò)往游客陡增。據(jù)了解，以往吃飯、住宿的游客每年不到千人，2021年全鎮(zhèn)接待游客上萬(wàn)人，足足增長(zhǎng)了10倍。

游客多了，澤讓汪登的民宿火了，德拉拉姆的咖啡館也成了游客的“打卡地”。

越來(lái)越多村民吃上“旅游飯”

與澤讓汪登一樣，將自家民宿經(jīng)營(yíng)得井井有條，還有同是大學(xué)畢業(yè)回鄉(xiāng)的德東。

今年21歲的德東從西南醫(yī)科大學(xué)護(hù)理專(zhuān)業(yè)畢業(yè)后，并未從事醫(yī)療事業(yè)，而是回鄉(xiāng)經(jīng)營(yíng)玉科花海驛站民宿，目前有10個(gè)標(biāo)間。德東是在父親創(chuàng)業(yè)基礎(chǔ)上，接手民宿后“再創(chuàng)業(yè)”。

“年輕人創(chuàng)業(yè)理念與我們完全不同，她們經(jīng)營(yíng)更看重服務(wù)質(zhì)量，與客人的溝通和交流，以及朋友似的相處之道。”德東父親洛日俄色對(duì)于女兒的“再創(chuàng)業(yè)”十分肯定，全權(quán)放手讓女兒負(fù)責(zé)運(yùn)營(yíng)管理。“今年，德東要將玉科花海驛站全部重新改造，提檔升級(jí)，以更高端的品質(zhì)做優(yōu)服務(wù)。”洛日俄色自豪地說(shuō)著他和女兒的計(jì)劃。

目前，玉科鎮(zhèn)小型客棧有20多家，越來(lái)越多的村民吃起“旅游飯”。

“扎實(shí)有效落實(shí)鄉(xiāng)村振興工作，離不開(kāi)富有激情、才華、能力的大學(xué)生等青年群體加入。返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的大學(xué)生是鄉(xiāng)村振興的‘先手棋’，是鄉(xiāng)村建設(shè)打開(kāi)新篇的重要‘動(dòng)力源泉’。做給村民看，帶著村民干，幫助村民賺，這些朝氣蓬勃的‘新村民’正在成長(zhǎng)為鄉(xiāng)村振興的一支生力軍。”玉科鎮(zhèn)黨委書(shū)記次昌降措對(duì)于今后玉科的發(fā)展信心十足，除了豐富的旅游資源、當(dāng)?shù)赖膮^(qū)位優(yōu)勢(shì)，更重要的是，特別是在年輕人的帶動(dòng)下，村民發(fā)展旅游的興致高昂，“目前還有很多村民們爭(zhēng)先恐后地裝修房屋、學(xué)習(xí)接待等，為后續(xù)發(fā)展鄉(xiāng)村旅游積極準(zhǔn)備著。”