央視網消息：除了餐館堂食，餐飲經營者還把心思花在了消費者家里的餐桌上，預制菜為消費者提供了新選擇。多地也相繼出臺了加快推進預制菜產業高質量發展的措施。

早上在廣州某生鮮超市，記者正好碰到一位消費者正在挑選預制菜。他說，上班回家會比較晚，來不及做飯，特意提前囤貨。

這位消費者買的是一款“即熱烤魚”，只需幾個步驟，再加熱5分鐘就可食用。此外，超市內還有攸縣香干、小炒黃牛肉、胡椒豬肚雞等預制菜在售。

浙江這家菌菇類即食食品深加工的企業，在疫情之下，一手抓研發、一手抓生產，快步進入預制菜新賽道。在位于浙江省慶元縣的生產車間里，工作人員正緊張忙碌地生產預制羅宋湯。從預備材料到成品包裝，一道預制菜的制作，全在這樣一條投入千萬元的生產線上完成。

河南、廣東、福建、山東等地今年都出臺舉措推進預制菜產業高質量發展，預制菜多項團體標準也于近期陸續發布。